tirsdag den 29. november 2016

Så er tilmeldingen til Marokkoturen åben!

Kursus i ”Storkereden” i Marokko fra d. 29. april- 6. maj 2017

Har du altid drømt om at bo i en Riad i Marrakesh? Gå på opdagelse i Medinaen, nyde maden, duftene af krydderier, tage billeder, style og lave mad af de dejlige råvarer? Så tag på tur med Anne Hjernøe & Ditte Ingeman fra The Foodclub.
Kurset er for alle der godt kan lide at tage lækre mad- og rejsebilleder, samt lave mad og style det. Er du samtidig interesseret i at skrive om mad, stemninger og rejser? Drømmer du om at få, eller har du en blog?  Går du med en kogebog- eller rejsebogsforfatter i maven? Ja så er der masser af inspiration at hente her. Om du arbejder bedst med kameraet i din smartphone, eller hellere vil medbringe kamera, er op til dig. Men medbring gerne en computer, så du kan overføre billederne og vi kan se dem ordentligt.
Vi lægger vægt på en god gruppedynamik, på at alle har det godt, og at ingen går alene rundt, med mindre de har udtrykt ønske om det. Vi vil gerne have tid til nærvær, grin, hygge, god mad, samtidig med, at vi laver det vi allerbedst kan lide. "Storkereden" er en danskejet Riad, som ejes af Kasper Bak, som er med på hele turen.

Dag 1. Lørdag

Tidlig afgang fra Kastrup, fælles afhentning i lufthavnen og indlogering til Riad’er
Frokost i Riad’en, introduktion til ugens program
Rundtur på gåben i Marrakech
Samling på tagterrassen & oplæg v/ Anne & Ditte
Der serveres en traditionel marokkansk festmiddag i riaden.




Dag 2. Søndag:

Fælles Morgenmad i Riad’en.


Introduktion til fotografering af stemningsbilleder og mad, samt; styling/kamera/lys/vinkler/komposition/regi mv.

Besøg på lokalt madmarked hvor vi køber råvarer og ingredienser til styling og aftensmad. Tid til stemningsbilleder.

Frokost i Riad’en.

Gruppen deles op, så halvdelen laver marokkansk mad med Anne og halvdelen får foto/styling-undervisning med Ditte. Bagefter bytter vi rundt. 

Vi spiser vores hjemmelavede middag og hygger på tagterrassen.


Dag 3. Mandag:


Fælles morgenmad i Riad’en.

Forberedelse af pincic – rundtur med hestevogn i Marrakech bl.a. med besøg i den berømte og meget smukke Jardin Majorelle. Vi finder en park, hvor vi dækker op med picnic, styler og fotograferer. 

Aftensmaden indtages ved fælles langbord på den berømte plads Jemma El Fna, hvor der hver dag bespises tusindvis af mennesker.


Dag 4. Tirsdag:

Fælles morgenmad i Riad’en


The-cermoni med myntete & lokale desserter / styling/foto
Styling af kryddderier / foto

Fælles oplæg omkring sociale medier/blog/kogebøger/tv m.v. -hvordan en hobby kan blive profession.
Omar og hans kone viser hvordan man laver en typisk marokkansk lammetagine til middagsmad. Der må gerne tages foto undervejs. Vi nyder maden og hygger på tagterrassen.



Dag 5. Onsdag:


Fælles morgenmad i Riad’en.

Heldagsudflugt til landsbyen Ait Abdi hvor Riad’ens bestyrer Omar’s familie bor.
På vejen til landsbyen ser vi det traditionelle ugentlige Berbermarked, hvor man kan købe de lokale varer som Berberne også selv bruger i deres madlavning.
Na
r vi ankommer til landsbyen, har Omars familie, forberedt en traditionel 3 retters menu.
Efter frokosten er der mulighed for, at se hvordan der kærnes smør eller laves friskost, eller man kan hjælpe med at plukke de økologiske grøntsager og krydderurter i køkkenhaven, som skal bruge til madlavning i løbet af kursets sidste dage.
Vi sætter dej over til brød der skal bages hos den lokale bager dagen efter.
Vi spiser aftensmad på Kosy Bar, med udsigt over byen.



Dag 6. Torsdag:

Fælles morgenmad i Riad’en

Vi medbringer vores dej til den lokale bager, som bager vores brød.
Der tages billeder af hele brødprocessen.

Tilbage i Riad’en spiser vi en hurtig frokost, med brød og dejligt tilbehør. Derefter deles gruppen op. Halvdelen laver mad med Anne og halvdelen får foto/styling-undervisning med Ditte. Bagefter bytter vi rundt.

Festmiddag i riaden – vi dækker langbord, styler og fotograferer.
Vi præsenterer vores story/fortælling fra ugens løb for hinanden.



Dag 7. Fredag:
FRIDAG- I fællesskab eller alene, som man ønsker det.

Fælles morgenmad og afslapning pa
̊ tagterrassen, hvor Omar kan fortælle om forskellige muligheder:
• Gå på indkøb i souken, hvor det er muligt at købe fødevarer og krydderier til at bringe med hjem.
• Køb nogle af de mange fantastiske håndlavede varer, herunder, tæpper, keramik, trævarer og de særlige metallamper som giver et smukt lys.
• Besøg den moderne bydel Guelliz, hvor der er flotte forretninger og flere kunstgallerier
• Udforske de mange fantastiske paladser og bygningsværker nærmere.

• Tag en dag til velvære på et af byens utallige hamam. En hamam er et traditionelt badehus, hvor man bliver skrubbet og masseret med velduftende olier og vasket.
Efter knap to timers behandling er man et helt nyt menneske. Ren, afslappet og klar til at rejse hjem dagen efter.

Både Omar og Kasper kan fungere som lokale guider, afhængig af hvad gruppen har lyst til at opleve denne sidste dag.
Om aftenen serveres et festmåltid i riaden, og vi hygger os på tagterrassen.


Dag 8. Lørdag:
Hjemkomst til København kl. ca. 15:45

Fælles morgenmad i Riad’en, hvorefter vi bliver afhentet og bragt til lufthavnen.


Priser og praktiske oplysninger mv:
Prisen for kurset inkl. flybillet, indkvartering i Riad, morgenmad og de fleste måltider, er 12.500 kr. pr person i delt dobbeltværelse. Ønsker du enkeltværelse, er prisen 14.500 kr. 
De måltider og drikkevarer der indtages ude i byen, er for egen regning. Det samme gælder drikkevarer i Riad’en.

Kursisterne vil blive fordelt i 2-3 forskellige Riad’s, tæt på ”Storkereden” hvor vi spiser morgenmad og arbejder. Pladserne fordeles efter ”først til mølle princippet,” og der er en lille håndfuld værelser ledige på ”Storkereden” til de første der tilmelder sig. Ingen kommer til at bo på en Riad alene.

Prisen inkluderer:
Alle beskrevne aktiviteter, hotel, transport og entréer, herunder:
Undervisning af Anne & Ditsen
Hotelophold i delt dobbeltværelse i historisk Riad i medinaen
Direkte fly København/Marrakesh tur/retur, inkl. 2 x 20 kg baggage + håndbaggage
Halvpension inkl. måltider på heldagsudflugt.
Dansk rejseleder
Engelsk og fransktalende lokalguide
Halvdags rundvisning i Marrakech, med introduktion til de væsentligste markeder i souken.
Heldagsudflugt til Landsbyen Ait Abdi i egen bus inkl. frokost.
Halvdagsudflugt med hestevogn og besøg i Jardin Majorelle og Menara Garden.

Ikke inkluderet:
Afbestillings- og rejseforsikring
Måltider på restauranter i Marrakech, ligesom drikkevarer i Riad’en afregnes særskilt.

Tilmelding sker til Kasper Brejnholt Bak, som varetager bookninger pr. mail: kasper@riadofthestorks.com. Her bedes fuldt navn (som det står i pas), mailadresse og mobilnummer for kontaktpersonen oplyst.
Kasper kan også kontaktes på mobil: 61464814

Betaling:Betaling sker ved overførsel af et depositum på 6.000 kr., til konto 7754 0001344840 i Jyske Bank, med angivelse af navn på kontaktperson.
Betaling af depositum skal ske senest den 1.1.2017, og den resterende betaling skal indbetales senest den 1.3.2017. Tidspunkt for indbetaling af depositum er afgørende for, hvilken plads man opnår på reservationslisten, og dermed om man får plads på holdet.

Afbestilling:
Det anbefales at tegne afbestillings- og rejseforsikring, hvis ikke man har en sådan i forvejen. Betaling refunderes kun ved aflysning af rejsen fra vores side, eksempelvis hvis Anne eller Ditte bliver syge. Man er meget velkommen til at videreformidle opholdet til andre bekendte.

Venteliste:
Deltagerantal er fastsat til maksimalt 16 personer, så vi sikrer at alle får den optimale oplevelse. Der oprettes en venteliste ved mere end 16 tilmeldte, som inviteres til at deltage i en endnu ikke fastlagt efterårstur i 2017.


-Foreløbigt Program, småjusteringer kan forekomme.

2 kommentarer:

  1. Hvordan tilmelder man sig? Synes ikke, jeg kan se noget link eller sign-up?
    Bedste hilsner
    Irene

    SvarSlet
    Svar
    1. Så er der kommet tilmelding og priser på Irene, tak for beskeden. Teksten ville ikke helt som jeg;)
      God dag til dig.
      Mh
      Anne

      Slet